食药两用的艾草有什么功效和作用
艾草别名香艾、艾蒿，是多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香味，它的香味有驱蚊的作用，可作为蔬菜食用，它药用功能强大。现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。艾叶烟薰防疫法是一种简便易行的防疫法。
艾草食药两用，艾草有什么功效和作用，艾草泡脚怎么做？
艾草也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的。即用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料(部分地区会加上绿豆蓉)，再将之蒸熟即可。
艾草的功效和作用
1、祛火
用艾叶水泡脚能有效的祛虚火、寒火，可以治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头面部反复发作的这些与虚火、寒火有关的疾病
2、驱蚊
艾草全株会释放一种浓烈的香味，这种香味是一种让蚊虫害怕的味道，所以可以起到驱蚊的作用。
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3、食补过盛
有些人身体非常虚弱，吃了一些补益身体的食物就会牙痛、口腔溃疡等，像这样的情况，可以等上火了再用艾叶水泡脚，没火时可继续食补，并每天坚持用温水泡脚，注意误食寒凉食物，防止寒湿侵入，慢慢地你就会发现再吃补益的食物身体也不容易上火了，而且体质会慢慢地增强。
4、药用
艾草药用价值强大，用途广泛，如用艾草泡澡或泡脚能提高人体免疫力，对于伤风感冒效果也很好治疗效果，作为一种中草药，还有疏通经络、缓解关节疼痛、还能起到消肿止血的作用。
艾草泡脚怎么做?
艾叶有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效。将一把艾草放入干净的锅中，然后加入适量的清水，大火烧开之后继续熬煮十分钟左右就可以取出。等水自然放凉到可以泡脚的时候就可以了，还可以根据自己的身体状况，加入其它材料一起泡脚。泡脚的时候一定不能泡到全身大汗，而是应该在微汗的时候就停止。
泡脚时间不宜过长，以15～30分钟为宜。后心潮湿、额头出汗珠即可。浸泡前后喝1杯水，以利新陈代谢及体液的补充。