艾茶的功效与作用,采摘艾草制艾茶致富

5月14日，在位于河北省邯郸市磁县陶泉乡西韩沟村的茶叶加工车间，工作人员在分拣艾草嫩芽。

近年来，河北省邯郸市磁县通过技术攻关，因地制宜推广艾草种植，以“企业+合作社+基地＋农户”的方式，打造集艾草种植、生产加工、经营销售、艾灸培训等为一体的多元化、综合性产业。目前，当地已播种艾草1200亩，生产艾茶、艾条、艾绒、艾饼等10余种产品，帮助农户实现增收。

艾茶的功效与作用

李时珍《本草纲目》记载：“艾叶服之则走三阴而逐一切寒湿，转肃杀之气为融合”，艾草叶在理气血、逐湿寒、补阳气、暖子宫等方面具有很好的作用。艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，现代医学的药理研究表明艾草是一种广谱抗菌抗病毒的植物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用。

据当代研究发现，艾的营养价值很高，艾草叶富含精油、蛋白质、钙、钠、钾、铁、维生素A、B1、B2、C以及丰富的叶绿素等，艾叶中硒得含量也很高，是公认抗癌植物芦荟的10倍。具有抗肿瘤，延缓衰老的功效；还有一种鞣质成分—卡泰新，对治疗心血管疾病治疗也很显著。

在日本，用艾草的提取物（主要含咖啡酸、咖啡平宁酸等物质）作为减肥食品的主要成分。因咖啡酸等成分可使体内糖类完全分解，防止并抑制胆固醇等的生成，促进血液和肝脏的类脂化合物代谢等，从而达到减肥的效果。

艾茶冲泡方法

1、根据自己的喜好取适量茶叶放进茶壶，用沸水冲泡，首汤10-15秒即可倒出茶水，以后依次延长浸泡时间，但不可久浸，可连续冲泡4-6次

2、用沸水冲泡口感最佳，且香气浓郁。

3、最好是使用玻璃茶具，其次是陶瓷茶具，尽量不用紫砂茶具，泡过其它茶叶的紫砂茶具会破坏艾草香茶的汤色和口感。

4、艾草香茶汤色金黄、浓郁清澈，口感饱满圆润，回甘，气息清香淡雅。

5、艾草香茶既可以单独冲泡，又可以跟绿茶、红茶或者花茶一起冲泡。